Mü Hongos: alimentos que regeneran
La Ciudad Posible
Desde La Ciudad Posible acompañamos emprendimientos que encarnan lo que creemos: que producir alimentos saludables y sostenibles es una forma concreta de regenerar territorios. Micelio.bio y su marca Mü Hongos son un ejemplo vivo de eso.
En su planta de Chascomús, Argentina —a la vez espacio productivo y laboratorio— aplican biotecnología fúngica para transformar subproductos de la industria cervecera, borra de café y aserrín en sustratos nutritivos para el cultivo de gírgolas, shiitakes y melena de león. Un modelo que regenera el ciclo de los recursos mientras produce alimentos de alta calidad, con estándares biotecnológicos de primer nivel e impacto real en el ecosistema local.
Los hongos son bajos en calorías y grasas, pero ricos en proteínas de alta calidad, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Un superalimento que, en manos de Mü Hongos, también es delicioso. Porque comer bien y comer con conciencia no tienen porque ser cosas distintas.
A las tradicionales gírgolas frescas y a los kits de autocultivo, que ya son clásicos de la marca, llegan dos productos nuevos: la Funguesa y la Girgolesa, elaboradas a base de hongos y pensadas para quienes buscan opciones sabrosas, nutritivas y con impacto positivo. Son 100% naturales, sin conservantes, veganas y listas para cocinar!
Si querés ser parte de esta forma de alimentación y contribuir a regenerar nuestros territorios, visitá su sitio, conocé todos los productos y hacé tu pedido en la tienda online.